Judías verdes tradicionales de Hali Etiopía

Los granos verdes tradicionales de Hali Etiopía son granos de café Arábica de primera calidad procedentes de la región de Guji, a una altitud ultraalta de 1927 a 1943 m, un representante clásico del café de gran altitud que encarna plenamente el terruño de África Oriental. Este lote incluye tres variedades tradicionales icónicas: Kumie, Diga y Wilsho, lo que la convierte en una materia prima fundamental para elaborar perfiles de sabor auténticos de África Oriental y una opción destacada en granos de café especiales para tostadores de gama B y tiendas especializadas.

Al adoptar el clásico proceso de lavado , estos granos verdes producen una taza limpia y transparente después del tostado: notas vívidas de ciruela, naranja, miel y crema (típicas del café con notas de frutas de alta calidad), combinadas con una acidez brillante pero suave, un dulzor natural de primera calidad y un final limpio y persistente. Este perfil de sabor es perfectamente adecuado para desarrollar los productos de origen único más vendidos como Yirgacheffe y Guji Wuji, y también sirve como una base excelente para los Cold Brew Base Beans (su brillante sabor frutal y limpio brillan en la extracción en frío).

Con lotes anuales estables, fuerte retención de aroma y alto reconocimiento de sabor, estos granos verdes son ideales para cafeterías especiales, tostadores boutique y necesidades de personalización de marcas (por ejemplo, tostado personalizado para venta minorista de origen único o desarrollo de mezclas). Precio de las judías verdes aún no confirmado, referencia al precio de mercado; Contáctenos para más discusiones sobre precios o solicitudes de muestras.