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Yunnan Zhenkang HaLi Coffee Manor Co., Ltd.

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Granos de café tostados

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Preguntas frecuentes
Acerca del origen y variedad del frijol
P: ¿De dónde provienen los granos de café tostados? R: Obtenemos granos de Arábica de las mansiones de Yunnan, Etiopía, Perú y Costa Rica, incluidas las variedades Catimor, Typica, Bourbon y Geisha. P: ¿Todos los granos son 100% Arábica? R: La mayoría de las series son Arábica Premium pura; Sólo la mezcla de carbón mezcla Arábica y Robusta.
Grado de tueste y diferencia de sabor
P: ¿Cuál es la diferencia entre tueste medio-claro/medio/medio-oscuro? R: Luz media: flores brillantes y frutas tropicales; Medio: equilibrado de frutos secos y cítricos; Medio oscuro: rico chocolate y caramelo. P: ¿Los granos de café tendrán sabores artificiales? R: Sin aditivos adicionales. Todos los aromas son naturales del origen del frijol y del tostado.
Consejos de procesamiento y elaboración de cerveza
P: ¿Qué métodos de procesamiento utiliza? R: Proceso principalmente lavado, además de miel, anaeróbico natural y secado al sol para líneas de origen único. P: ¿Qué formas de elaboración se adaptan a estos granos tostados? R: Todos los frijoles se adaptan al goteo manual; El tueste medio y medio oscuro funciona mejor para espresso y café con leche.
Almacenamiento y frescura
P: ¿Cuánto tiempo pueden permanecer frescos los granos tostados? R: Es mejor consumirlo dentro de los 2 meses posteriores a la apertura, almacenar sellado en un lugar fresco y oscuro. P: ¿Por qué envasar nitrógeno para frijoles y bolsas de goteo? R: El bloqueo de nitrógeno previene la oxidación y conserva el aroma original del café por más tiempo.
Acerca de HALI
Yunnan Zhenkang HaLi Coffee Manor Co., Ltd. se fundó el 28 de marzo de 2023 como filial del Grupo Shanghai Zhangshang Shehui. Como empresa líder de cadena industrial de café en Lincang, Yunnan, integramos el cultivo, el procesamiento intensivo, la operación de marca, el comercio electrónico transfronterizo, el turismo cultural y la cooperación entre la industria, la universidad y la investigación. Nuestra misión es promover la cultura del café chino y construir una marca de café de clase mundial. Hemos construido un sistema completo de circuito cerrado “desde la semilla hasta la taza”, dedicado a llevar el café premium de Yunnan al mercado global.
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