Granos de café de la serie Hali Wangshu

Hali Wangshu es un café especial premium de origen único de Yunnan Hali Estate, elaborado con granos de café Arábica seleccionados y que presenta 7 ventajas principales: granos de café especiales, granos de café de origen único, café de gran altitud, tostado medio oscuro, proceso lavado, suministro directo de la finca, certificación SCA. Está diseñado para los amantes del café que prefieren un rico amargor y el carácter distintivo de los granos de café con mucho cuerpo .

Procedente de granjas ecológicas de entre 1600 y 2000 m de altitud, el café de gran altitud se beneficia de una gran cantidad de luz solar y grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche, lo que le confiere una textura plena y densa y un terruño puro. Como café de proceso lavado clásico, elimina las impurezas y conserva el sabor natural, combinado con un tostado medio oscuro para desbloquear características ricas, creando un perfil único donde el amargor supera la acidez, ideal para quienes buscan sabores audaces.

Ofrece una matriz de sabor consistente de notas de café con chocolate , aromas de café con nueces dulces , miel y una riqueza equilibrada. Al abrirse, un intenso aroma a chocolate amargo y nuez llena el aire; cuando se prepara, ya sea como café filtrado a mano , cerveza fría o espresso, despliega capas de chocolate suave, nueces carnosas y miel dulce, con baja acidez, fuerte amargor y un sabor suave y no picante, perfecto para café negro o bebidas a base de leche.

Al ser granos de café de origen único, es compatible con máquinas de vertido, preparación en frío, espresso y más, especialmente excelente para café helado y espresso: helado, combina el rico chocolate y la dulzura de la miel para un sorbo refrescante; La extracción del espresso libera una crema espesa, lo que la convierte en un ingrediente fundamental para las bebidas de café exclusivas.